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2024.5.5（日曜日）17:38訪問GWツーリング二日目夕方。道の駅「燕三条地場産業センター」でじっくりと買物をした後、バイクをそのまま置いて訪問。開店間もないが既に前客4組7名。カウンターに腰掛け標記メニューを口頭でオーダー。背脂は「中油」指定。待つ事16分で着丼。前客7名分調理後の二巡目なので少し時間が掛かった。背脂「中油」に増量したが、それほどの量でもない。まずはスープを。豚？ベースにニボが程よく効いている。見た目ほど濃くなく‥というか結構アッサリ目。麺は極太中加水平打麺。見た目とは違ってやや柔らか目。タマネギの辛味・食感が良いアクセントになってなかなか美味しい。‥というか、タマネギなしだとボヤーっとした感じになるのでは？ご馳走様でした。さて、今夜の宿に向かうか！
かっくんmymycoffee
スワローかんばら
BUBU
たかよし
arippy
mona2
GWツーリング二日目夕方。
道の駅「燕三条地場産業センター」でじっくりと買物をした後、
バイクをそのまま置いて訪問。
開店間もないが既に前客4組7名。
カウンターに腰掛け標記メニューを口頭でオーダー。
背脂は「中油」指定。待つ事16分で着丼。
前客7名分調理後の二巡目なので少し時間が掛かった。
背脂「中油」に増量したが、それほどの量でもない。
まずはスープを。豚？ベースにニボが程よく効いている。
見た目ほど濃くなく‥というか結構アッサリ目。
麺は極太中加水平打麺。見た目とは違ってやや柔らか目。
タマネギの辛味・食感が良いアクセントになってなかなか美味しい。
‥というか、タマネギなしだとボヤーっとした感じになるのでは？
ご馳走様でした。さて、今夜の宿に向かうか！