mona2
コメント
こんにちは。
山菜たっぷりで長野らしさを感じます。
恥ずかしながら「おぶっこ」は知りませんでした。
glucose | 2024年5月7日 15:39＞glucoseさん
おぶっこは長野市の中でもマイナーですよ。
中条村でおぶっこが食べられる店も４店くらいしかないみたいです。
mona2 | 2024年5月7日 17:20こんばんは
山菜盛りだくさんですね。
こういった具材のお蕎麦は食べた事あるなぁ。
おぶっこ、200個作っても売り切れとはかなりの人気なんですね。
次回は山登り前の腹ごしらえに頂きましょう(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年5月7日 20:51＞コウスケさん
おぶっこは200個作れませんよ、おやきです。
北信名物で県民showでも時々取り上げられますよ。
mona2 | 2024年5月7日 22:15おはようございます、ども。
別レビでご紹介ありがとうございます。
こちら、いいですねー。
行くまでの楽しさ、行って食べる楽しさ、帰る時の辛さ いいですねー。
300kmくらいですので秋田、盛岡より近いし7時間くらいて行けるかと。
近いうちに行きたいですね。
避暑地としても、ゆっくり、のんびり 景色眺めながら休息できるかと！！
村八分 | 2024年5月11日 05:48＞村八分さん
このあたりまで来られていたので、守備範囲内かと思いましたが
7時間ですか。すごい行動力です。
長野は温泉天国なので、温泉を回りながらっていうのもいいですね。
mona2 | 2024年5月11日 06:37
かなりすごいところにある。村八分さんが喜びそうだ。
店内からは正面に北アルプスの爺ケ岳が臨めるし、外のテラスに行けば白馬三山から鹿島槍、さらに南に連なる山々が臨める。
鬼無里の一夜山に登ってから中条村に移動・・あれっ、今は長野市に吸収されたのか。
おばちゃんが毎日松代から通い朝４時からおやき作りをしているそうで、一日200個くらい作っているとか。
こちらはご実家を改装してお店を開いたということ。もうひとりおばあちゃんがいる。
メニューは少なくて、おぶっことおやきと野菜ラーメンだけ。
おぶっこは太平打ち麺の野菜たっぷり田舎味噌うどんで、中条村の郷土料理。食べられる店はとても少ない。
ってことで、おぶっこは売り切れだって。野菜ラーメンも美味しいよっておばあちゃんが言うし、出てきたらお詫びに大盛にしておいたってこんなに食べられるかなあ。
ランチセットは野菜ラーメンにおやきが２個付き、ほかにコーヒーなどから一品と手作りお菓子。私はコーヒーではなくてアイスクリームにした。なにしろ山から下りて体が火照ってる。
ラーメンは醤油ベースでゴマ油がけっこう香る。野菜類の他に天ぷらも乗っているし。ウドとセリの天ぷら。
野菜といってもワラビなどの山菜にニラなどで、連想する白菜やニンジンなんかは乗っていない。
スープはほんのり鶏のようで、コンソメチック。
麺は弛めの中麺、細うどんぽいものでヤワメだけど伸びずに美味いと思うが量が多い。
ゴマ油に天ぷら油などが浮くから、これは辛い物掛けたくなる。
今度来たらおぶっこ食べたいな。おばあちゃん、いつまでもお元気で美味しいものを提供してください。
おやきは料理写真に載せます。