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塩そば(1150円)を、手揉み麺で。スープは、バランス型で序盤は大人しめな印象。後半、薬味のネギや生姜のアクセントが効いてくる。麺は、もちもちの太麺。手揉み感は強くない。もち小麦使用というのがよく分かる麺。具は、ネギ・生姜・穂先メンマ・つみれ・チャーシュー3種・トマト・生胡椒。どれもとても美味しい。特に穂先メンマ・肉類は絶品。これが1150円は良コスパ。ちなみにこの日は並び制。10:30着、外待ち二人目、着丼が11:12。くろ㐂13年ぶり、移転後初訪問でした。
千年
HASH-ROYAL
トッC
FUMiRO
Ra麺@答えくん
スープは、バランス型で序盤は大人しめな印象。後半、薬味のネギや生姜のアクセントが効いてくる。
麺は、もちもちの太麺。手揉み感は強くない。もち小麦使用というのがよく分かる麺。
具は、ネギ・生姜・穂先メンマ・つみれ・チャーシュー3種・トマト・生胡椒。どれもとても美味しい。特に穂先メンマ・肉類は絶品。これが1150円は良コスパ。
ちなみにこの日は並び制。10:30着、外待ち二人目、着丼が11:12。くろ㐂13年ぶり、移転後初訪問でした。