ももも
ももも
ピップ
さとちゃん
Mr.剛丸
コメント
もももさん、こんばんは。
店で食べる餃子の美味さに気付いてしまったのかもしれません🥢⸜( ꒳ * )⸝🥟
パリパリの皮を齧ると溢れ出る肉汁の熱美味さ。
餡掛けなら満足度もアゲアゲでしたかね⤴︎⤴︎
ひゃる | 2024年5月7日 21:30おはようございます^^
私なら間違いなく餡かけ選択ですね。
餡掛けに餃子にビールが最高です(笑)
mocopapa(S852) | 2024年5月8日 04:57身近な未訪店レビュー、参考になります。
遠征する金を節約せねば。
餡かけですね。
RAMENOID | 2024年5月8日 05:31担々麺にザーサイって珍しい？でしょうか？
ザーサイ好きなのでちょっとそそられます(^^)
YMK | 2024年5月8日 07:47↑餡掛け推奨が伝わっていますね。
そこからの旨みがスープを補ってくれそうですし。
おゆ | 2024年5月8日 07:50おはようございます😃
ザーサイたっぷりで個性的ですね。
あとひと押し欲しいところでしょうか。
としくん | 2024年5月8日 07:50こんにちは。
こちらは知りませんでした。
餃子も美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年5月8日 09:04こんにちは。
ちょっとシンプルすぎでしょうか。
アルコールのお供には良さそうです。
glucose | 2024年5月8日 09:20こんばんは。
もう一歩な感じだったでしょうか。
餡掛け系に期待ですね。
kamepi- | 2024年5月8日 18:16
この日はお昼に美浦の王府さんで頂き、その後小休止。
江戸崎から東に場所を変えて、夕方になったので、一杯頂くことに。
約６年ぶりにさいらい亭さんへ寄ってみることにしました。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
一押しは餡かけ系の一杯ですが、悩んだ挙句、黒ごま担々を頂くことに。
一緒に餃子もオーダーしました。
厨房は見えませんが、男性の方がオペレーションされている感じですね。
ホールはベテランな感じの女性の方が活躍されていました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12851317455-15435806803.html
動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
軽く下支え程度で、メインはすりごまが効いている感じ。
通好みな感じに仕上げてくれていますね。
欲を言えばもう少しうまみも感じられると嬉しいところです。
辛さはさほど強くない感じですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12851317455-15435806808.html
中細麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、もっちりとした感じもある麺ですね。
恐らく餡かけ系と共通の麺と思われます。
担々麺の麺としては、気持ち合わないような感じも。
麺量は１５０ｇ前後。
具材は挽肉、ザーサイとシンプル。
挽肉は自然な感じの炒め具合。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12851317455-15435806812.html
ザーサイはその風味と食感が独特ですね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12851317455-15435806815.html
そして餃子。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12851317455-15435806821.html
こんがりと焼かれていますね。
結構ニンニクも効いている感じです。
美味しくいただき完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12851317455-15435806823.html
擦られた黒ごまの風味が心地良い担々麺でした。
ニンニクの効いた餃子はビールのお供にも良さそうですね。
こちらではやはり、餡かけ系の一杯がおすすめかも知れませんね。
ごちそうさまでした。