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「塩ラーメン+餃子+小ライス」@ラーメン 麺たつの写真6/18

この日は久々に夕方にラーメンチャンスがあったのでいろいろ悩んだが、夕方からしかやっていないこのお店に・・・

スープは意外にオイリーで旨味たっぷりで鳥が先にきて後から魚のダシを感じた
中細ストレート麺はかためのゆで加減、もう少しやわい方が好みかな
チャーシューはローストポーク的な感じ、やわらく旨味もあり良い感じ
メンマもやわらかコリコリで良いですな

餃子はやわらかくジューシー
やや酸味があるけどしそかな?

ご飯は飯割りにせず、餃子で食べたが、飯割りにしても意外にイケそうな雰囲気

一見透き通ったさっぱりなスープに見えるが、下品なくらい強いダシを油でまとめた濃厚清湯的なスープに感じとても満足度が高かった
是非機会があれば再訪したい

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

さすが迷っても高得点。
私、迷うと滑りまくり(汗)

微妙なロケーションですね、よいしょ、BMしました(笑)

野良鴎 | 2009年6月23日 21:24

野良鴎さんコメントありがとうございます!!

悩んだ甲斐あって満足です!
あまり人に勧めるのは気が引けるのですが
ここのお店は雰囲気もとても良い感じだったので一度試してみてください!!

| 2009年6月25日 09:30