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「熟成醤油らぁ麺(オープン記念500円)」@らぁ麺 ひよこの写真8日昼時。

自分は気付かなかったのですが並んでる途中で代表待ちがあったらしく前の客が『割り込まれた』と案内係の店員に文句を言っていた。素晴らしいなと思ったが興奮して周りの客にも少しキレ気味なのが微妙。

20分程で店内へ。

入口に段差があり見ている間に躓く人が2名程いた。案内係の方は『お足元にお気をつけ下さい』と注意を促さないといけないでしょう。いずれ対策をしないと大きな怪我に繋がるかもしれません。

色々プロデュースしてる様ですが『はやし田』の造りになんか似ています。

スタッフは全員がバタバタしている。人数は充分足りてるのに…誰か頑張って落ち着いて周りが見える様にしないといけません。

近藤食品の麺箱が見える。

タッチパネルで注文。

開店の2日間(8、9日)の期間限定で500円と安くなっている熟成醤油らぁ麺を注文。

割と順調に提供です。その際に女の子の店員が好みに合わせて卓上調味料で味変するのが良いと説明があります。

先ずはスープから。

メニュー表のウンチクには

【厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用し、徹底した温度管理で最大限旨味を引き出した至極のおダシ】

甘味がある円やかな醤油味。鶏の旨味がジンワリと広がり、魚粉や少し白胡椒なんかを合わせて味を整えてあります。鶏に魚粉をプラスする事で味に深みを出しているのでしょう。

麺は細めの軽いウネリのあるもの。プリプリとした食感でスープのノリも良いですね。

具材は
鶏むね肉のチャーシュー
豚の肩ロース
刻み赤玉ネギ
刻みネギ
海苔

アッという間に食べ終わり。

ノーマルな一杯で物足りなさを危惧しましたが、割と満足出来る感じに仕上げてありました。

500円は破格。お近くの方は覗いても良さそうです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
代表待ちは良くありませんね。。。
この日はオープン記念でワンコイン
お得に食べれましたね!

キング | 2024年5月9日 12:18

どもです。
昔、ラーメン屋の店内の段差で転けてスーツの
ズボンの膝に穴を開けて嫁にめちゃ怒られました(笑)

こんにちは😃

らぁ麺の屋号とかワンコインスタートとか
確かにはやし田系っぽいですね。
でもヘルプとか入ってオペも確りしてるはずなんですけどね。

としくん | 2024年5月9日 16:53

あらチャン(おにぎり兄)さん、こんばんは。

お近くじゃない方はパッシングスルーです(。・ᴗ・)_🍵
ワンコインって言われると行ってしまう日本人には困ったものです🇯🇵
でも通常運転になったらどうなるかが心配なんですよね(^_^;)

ひゃる | 2024年5月9日 21:10

こんばんはぁ~♪
ここはエフリードがやっているお店なんですね。
エフリードって名古屋の老舗繊維商社「豊島」(2000億企業)の子会社なんですよ。
豊島は色々な分野に進出しています。

mocopapa | 2024年5月9日 21:42

こんばんは

親鶏使用と鶏のお出汁に拘っているんですね。
でも屋号が『ひよこ』だとなんか変な気分(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年5月9日 23:00

どもです!
たしかにINGSの気配を感じますね
500円セールというのが何とも…
鴨を親鶏に変えようと分かってしまいますね

さぴお | 2024年5月10日 00:36

mocoさんの調べがすごい。
なかなかよさげですね。
でもちょっと、行きにくさに打ち勝つ引力が……。
ちょい様子見で。

RAMENOID | 2024年5月10日 05:10

新店速報、乙です。

モコさん、よくご存知ですね。

まずまずな感じなので、
近隣に支持されると良いですね。

おゆ | 2024年5月10日 10:24

代表待ちはいかんねぇ。
私も電車待ちで、途中知り合いが来た時、後ろに一緒に並んだりしましたよ。
気持ちよく皆んな、食べたいですよね!

きゆう | 2024年5月10日 10:26

こんにちは。
代表待ちはいけませんね!でもラーメン食べ歩いてると残念ながら遭遇してしまうことがあります(>_<)モコさんの情報、すごいですね!

poti | 2024年5月10日 12:15

遅いコメ失礼します。

本日、近くに行ったんで食べてきました。
まぁ~普通に美味しかったけどラーメンだけではお腹は満足出来ませんねw

バスの運転手 | 2024年5月23日 00:13