7年ぶり。先月は本店に行ったので今回はこちらへ。
入店すると先客1人、後客なし。
着席し4回連続となる「スペシャルラーメン：1,100円」を味濃いめ・油多め・で注文。
が、その後壁のメニューをよく見ると本店には無い「つけ麺」の文字が。以前からあったかな？
厨房には男性1人。
さほど待たずに出来上がった。

スープは味濃いめ・油多めにした効果がはっきり感じられるホープ軒らしいワイルドな仕上がり。それでもやはりまだ本店に比べると控えめかな。今後もこの店ではこのカスタマイズが必須だ。
麺は中太ストレートでデフォでもやや硬めの茹で上がり。前回もそう感じたがやはりなんとなく本店より細いような気がするな。
具はチャーシュー、メンマ、茹で卵、コーン、ネギ、海苔。
チャーシューは＠ロールで箸で持つと崩れる柔らかさ。
途中で本店でもお決まりの唐辛子を投入。一気にスープが赤く染まる。
最後にコーンを掬いながらスープを半分ほど飲んでご馳走様。

まだ個人的に本店に軍配は上がるのだが、この店でもホープ軒の醍醐味はしっかり感じられる。
次回は夏に来てつけ麺だな。
接客もよかったです。