2024/5/7

この日は野暮用で上尾方面へ出向いたので、帰り道 以前からBMしていた南与野のこちらのお店へ立ち寄ってみた
名店「丸長のれん会」所属のこちら【2023-2024TRY新店つけ麺清湯部門】で1位を獲得された話題のお店です
現着は11時15分。お店の専用駐車場は店舗向かいの里見パーキングに3台分用意されてます。タイミングよく1台分空いてたので急いでピットイン🚗💨
外待ち客の姿は無く すんなり入店。券売機は入口左手に設置されてます。屋号の冠に付いてる「つけそば」と「担々麺」2枚看板メニュー。入口右側には製麺室が完備されてます
今回頂いたのはデフォの「つけそば」
豚鶏×魚介出汁を合わせたつけ汁は、甘味と辛味、酸味がバランスよく調和した丸長由良の醤油ダレ
つけ汁の中には短冊切りのチャーシュー、細メンマ、刻みネギ。麺皿には大判海苔1枚とトッピングプラスした味玉が添えられています
艶やかなハリと弾力を兼ね備えた麺は、自家製で打ち出された中太平打ストレート麺。麺肌滑らかで喉越し抜群！
並で麺量は240gとのことだが、スルスルと啜り心地の良い美味しい麺だったので、気づけばサクッと完食
中盛（320g）にすればよかったなぁ〜と食べ終えてからプチ後悔🙂‍↕️
店員さんにスープ割りを頼み、完飲フィニィシュ！
ノスタルジアな丸長の系譜を受け継ぐ味わい、中毒性がありますね〜😋
店内はL字型カウンター8席、座敷の小上がりにテーブルが2卓あるので家族連れで訪れても落ち着いて食事が楽しめそう
担々麺とラーメンも気になるので再訪決定です
🙏ごちそうさまでした