「四国に凄いラーメンがあるぞ」との噂が山口県まで轟いていたお店！

日曜のお昼に人生初の瀬戸大橋を渡って連れてきてもらいした

訪問すると既に行列ができています。

ウェイティングボードに名前を書いて待つこと15分ほどで店内へ！

モダンな雰囲気の店内はカウンター席のみ。
嫁と子どものいない時しか行けないお店
タイミング良く連れてきて貰えて幸運でした✨

中華そばの醤油をオーダー！

数分後に着丼です。


中華そば醤油 880円


シンプルかつ繊細で美しいビジュアル！！

香りも良く、食べる前からテンションが上がります

スープは芳醇な旨味、醤油の香りとほんのりとした甘味、香味油のコクが相まって美味しい✨

大判の上質なチャーシューの肉の旨味と風味もスープを補強！

じんわりと旨味が口に広がってくるタイプで飲むほどに美味しくなるスープ。

洗練された中にも、どこか懐かしさのある中華そばでまさにネオ・クラシック！

バランスが良いだけでなく、もう一口、もう一口も止められなくなる旨味の引きの強いスープです。

うどん県でこんな都会的なラーメンに出逢えるのは！！

麺は京都の棣鄂のツルシコストレート麺。

麺肌のツルツル感の良さは喉越しも良く美味。
スープの邪魔をしない相性の良さ、バランスが絶妙✨

ロースのレアチャーシューは肉質が良くて絶品

食べ終える頃にもスープがどんどん美味しくなっている様に感じられ、
連食でしたが手が止まりませんでした

こうなってくると「煮干し」も「塩」も気になります！

帰りは高松観光で「日本一長いドアのBAR」の写真を撮り、お土産に「一鶴」の骨付鳥を山形に送りました！

帰りの瀬戸大橋も迫力あって凄かったです！
今度は家族を連れて旅行をしに四国に行きたい！

ヤマイモさん、遠征本当にありがとうございました！
骨付鳥とうどんチップス、山形で大好評でした✨

ご馳走さまでした！