久方ぶりの高松
今日はラーメンとうどんを食べるぞ❗と思って向かっていたら、岡山でバッタリ遭遇・・・

明日じゃなかったの❔
お互い様でした笑

さて、高松に着いて、何か食べに行こう❗ということになり、予定していたこちらを提案してみると快諾

高松駅から散歩がてらこちらまで徒歩
タイミングが良かったみたいで、待ちなしで店内へ
少し遅れていたら、外待ちになっていたみたい・・・

券売機なしのオーダー後会計方式

何を食べるか決めていたので、サクッと貝と豚の醤油そばを注文

少し待っていると完成

【スープ】
名前の通り、貝がガツンと全面に押し出して来て、一気に貝感に充たされていき、抜けかかる頃に豚がひょっこり現れて、土台を支えながら時折牙を向けてくる醤油なスープ
醤油のキレを楽しむと言うより、貝出汁をジワッと楽しませてくれるバランスに仕上げてくれています

【麺】
ややウェービーで、スッと噛み切れる感じの中細麺
パツンやシルキーなタイプではなく、貝出汁にピタッとしっくりハマる麺
スープに合っていて、スルスルと啜り続けたくなります

【具】
2種のチャーシュー、メンマ、青菜、なると、ネギ
部位の異なるチャーシューは、しっとりしたロース、炙ったバラが、それぞれ貝が効きまくるスープに肉感を加えてくれて、より美味しさを増してくれている感じ

店内のBGMがBOOWY
ラーメンを食べ始める前にテンションが高まっていき、あ～BOOWYを聴きながら食べるラーメンもイイもんだなぁ～って思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

久しぶりの高松、満足です笑

ご馳走様でした