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日曜日のランチ前で訪問。空席ありで即着席。コールは硬め、少なめで、無料のライスをお願いした。着丼し、キャベツの多さに嬉しくなる。一口も食べずに邪道かも知れないが、迷わず黒胡椒をぶっかけた。もちろん、相性抜群と知ってての行動。まずはシャキシャキのボイルキャベツを食べる。そして、スープを一口。いわゆる、家系のような獣感はないが、しっかり塩辛く、コクもあるが、サッパリしていて飲みやすい。チャーシューは薄目が一枚だか、食感があり、ライスとの相性抜群。海苔は3枚で、ほうれん草などと絡めてながら、麺やライスと楽しむ。麺も家系とは違い、中太丸麺だから、細麺も選べるため、好みのラーメンに変化させることができる。卓上調味料は、ショウガ、ニンニク、豆板醤、ゴマ、黒胡椒、一味と一通りあり、好みのラーメンに変化可能。本場家系を求める人には物足りないかも知れないが、豚骨醤油ラーメンとして完成されている。女性や子供も食べやすいと思う。ごちそうさまでした。
G
ヤマタカ
RAMEN-ACT2
マムート
空席ありで即着席。
コールは硬め、少なめで、無料のライスをお願いした。
着丼し、キャベツの多さに嬉しくなる。
一口も食べずに邪道かも知れないが、
迷わず黒胡椒をぶっかけた。
もちろん、相性抜群と知ってての行動。
まずはシャキシャキのボイルキャベツを食べる。
そして、スープを一口。
いわゆる、家系のような獣感はないが、しっかり塩辛く、コクもあるが、サッパリしていて飲みやすい。
チャーシューは薄目が一枚だか、食感があり、ライスとの相性抜群。
海苔は3枚で、ほうれん草などと絡めてながら、麺やライスと楽しむ。
麺も家系とは違い、中太丸麺だから、細麺も選べるため、好みのラーメンに変化させることができる。
卓上調味料は、ショウガ、ニンニク、豆板醤、ゴマ、黒胡椒、一味と一通りあり、好みのラーメンに変化可能。
本場家系を求める人には物足りないかも知れないが、豚骨醤油ラーメンとして完成されている。
女性や子供も食べやすいと思う。
ごちそうさまでした。