6/21 12:30

『さんと共にまなみで豚骨ロード～第1章～』

色んなプレイが見えてくる豚骨ラーメン。

本日も夜勤明けで連食ですが、頑張って活動したいと思います。手打ちラーメン 恒でスープを泣く泣く残し、車で眠気と戦いながら１時間かけてこちらへ。駐車場がいっぱいだったので、近くのし○むらに車を止めます。店内に入ると、良い香りが食欲を刺激します。ほぼ満席だったので約7分待ちです。カウンターに座りメニューを見ます。今回は、超濃厚背油たっぷり醤油豚骨ラーメン極細麺の粉おとし(記憶が曖昧)で注文。待つ事約5分で配膳されました。

スープは、粘度が高くクリーミーかつ濃厚。背脂が一層濃厚スープを引き立てています。唇にまとわりつく濃厚プレイ。うぉ～ぉぉぉ、連食にこのスープはちと重い。ボディブローの様に徐々にお腹を刺激してきます。突然襲われる満腹中枢。さっきまで眠かった筈なのに背脂と濃厚さで一気に目が覚めてしまいました。寝起きにピッタリ？！なのかも･･･。

麺は、極細のストレート麺。パキポキの食感とスープとの絡み具合も良いですね。少し嫌な粉っぽさが口に残りますが･･･。

具は、チャーシュー、半味玉、キクラゲ、ネギ、のり。
チャーシューは、厚さ3～4mm程度の柔らかいロースが2枚。
キクラゲは、コリコリ食感を楽しむには良いですね、ナイスプレイきくらげ！
のり2枚入っていましたが、箸休めとなっていてファインプレイです。
味玉は、特筆なし。

最後は、スープだけになったので紅しょうがを投入して、スープを頂きます。こってりとさっぱりが混ざり合って爽やかプレイです。

豚骨ロード～第2章～も視野に入れたいと思います。ご馳走様でした。