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「淡麗魚介しお」@麺屋 あきのそらの写真久しぶりのあきのそらさんへ
待ちもそこそこあり約30分し入場。久しぶりにしおを選択。貝を出汁に使っているとの一文に惹かれました。和え玉も3種あったがサテトムのみ。アジア感満載だが何故か?珍しくチャレンジ。
 まず見た目。ドライトマトの赤が映えます。
ではスープを一口。しお=あっさりではない節感をしっかり感じられるしっかりとした味。旨い
 麺は白く程よい食感でチャーシューも旨い。揚げえのきの食感もおもしろい。
 何より意外だったのは和え玉のサテトム!何かわからん怖さともしかしたら一口食べて残すかも・・・
 台湾まぜそば風の見た目。食べてみると辛いのが少し苦手な私でも汗が出ない程よい旨い辛さ。一玉分あるから腹パンパンかなって思ったけど逆に程よい辛さが食欲を増しあっという間に完食。旨かった❗️
 たまにはチャレンジも必要だな

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