●2024年5月14日(火) 晴 18:49訪問 19:01着丼。

●2024年67杯目(5月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、 6人が来店しました。

●今回は、期間限定メニュー「コク旨鯛ラーメンすっきりクリア（並盛・150g）950円」を「ラーポン」を使用して500円と「ミニ豚丼250円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「コク旨鯛ラーメンすっきりクリア」と「ミニ豚丼」が着丼しました。

●コク旨鯛ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、玉ねぎ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ豚丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ150gありました。

●スープは、薄味で鯛の出汁が活かされていてあっさりした塩スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらねりうめを入れて別の味を楽しみました。

●ミニ豚丼は、ご飯の上に濃いめの味付けをした角切りチャーシュー、刻みネギ、カイワレが盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンとミニ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆