●2024年5月27日(月) 晴 19:59訪問 20:03着座 20:12着丼。

●2024年78杯目(5月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店内満席のため右側にある券売機で食券を購入して店内で少し待ちました。

●店内で待っていると4分後に店員に声をかけて頂き正面にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性3人と女性1人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に店内満席で先客が2人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、期間限定メニューの「シン（辛）ざるラーメン（並盛・200g）950円」を「ラーポン」を使用して500円と「ミニビーフ丼250円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから9分後に発注した「シン（辛）ざるラーメン」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニビーフ丼を食べました。

●麺は、刻みのりが盛り付けてあり、もちもちして食感の良い細麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ200gありました。

●スープは、ピリ辛の醤油スープで仄かに胡麻油と酢の香りがして美味しかったです。

●ミニビーフ丼は、ご飯の上にタレとローストビーフが盛り付けてあり、柚子胡椒を付けて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい期間限定メニューとミニ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆