●2024年6月4日(火) 晴 20:04訪問 20:16着丼。

●2024年87杯目(6月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側手前にあるカウンターへ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、7人が来店しました。

●今回は、期間限定メニューの「醤油ざるラーメン（並盛・200g）890円」を「ラーポン」を使用して500円と「ミニ豚丼250円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「醤油ざるラーメン」が着丼しました。

●さるラーメンは、麺の上に刻みのりと別皿トッピングでチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、ローストビーフが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ豚丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺でスープとの絡みが良くて美味しかったです。

●スープは、焦がしネギが入っていて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら別皿トッピングのチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、ローストビーフをスープに入れて食べて別の味を楽しみました。

●ミニ豚丼は、ご飯の上に角切りチャーシュー、刻みネギ、カイワレがたっぷり盛り付けてあり、お肉の食感が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●醤油ざるラーメンとミニ豚丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しい期間限定メニューとミニ豚丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆