●2024年6月18日(火) 晴 20:04訪問 20:13着皿。

●2024年95杯目(6月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、期間限定メニュー「塩ざるラーメン（並盛・200g）890円」を「ラーポン」を使用して500円と「ミニ豚丼250円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「塩ざるラーメン」が着皿しました。

●塩ざるラーメンは、麺の上に刻みのりと別皿にチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、ローストビーフがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ豚丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺でスープとの絡みが良くて美味しかったです。

●スープは、焦がし玉ねぎが入っていてこってりした冷たい塩スープで美味しかったです。

●ミニ豚丼は、ご飯の上に角切りチャーシューがたっぷり盛り付けてあり美味しかったです。

●塩ざるラーメンとミニ豚丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●美味しい麺類や丼物を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆