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この店では、塩ラーメンが限定となっていて、たしかにかなりウマい。しかし、私は味噌も結構いけると思う。にんにくや生姜の味がついた味噌ダレは、かなり味が太くて香りたつ。味噌ラーメンといえば、『煽り』を加える調理過程が必要かとおもわれがちだが、ここは一切煽ってないし、煮沸もさせていない（と思う）。味噌ダレを作る際に、丁寧に練っているのだろうけども、味噌の香りも十分で、食欲をそそる。
三郎太
00330033
かずたか
カズオ
なまえ
takesix
この店では、塩ラーメンが限定となっていて、たしかにかなりウマい。
しかし、私は味噌も結構いけると思う。
にんにくや生姜の味がついた味噌ダレは、かなり味が太くて香りたつ。
味噌ラーメンといえば、『煽り』を加える調理過程が必要かとおもわれがちだが、ここは一切煽ってないし、煮沸もさせていない（と思う）。味噌ダレを作る際に、丁寧に練っているのだろうけども、味噌の香りも十分で、食欲をそそる。