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粉海苔と黒酢、醬油で徹底した黒さを演出。酸味が効いたこのつけ麺、「酸味=腐ったもの」と脳にインプットされている味覚範疇の乏しい40代には無理なようだが、とても美味いのだ。麺の美味さは、以前にもどった?麺の半分くらいまでつけ汁に浸し、一気に手繰り寄せる。よく、麺を全部汁に入れて食べてるヤツがいるが、そんなに浸けてしまうと味が濃すぎるし、だいたい汁の温度もすぐ冷める!そんなにつけちゃ、ここの汁の酸味じゃ、爺さんみたく咽るぜ。刺身にもそんなに醬油をつけないだろう?麺の半分くらい汁につける。麺を箸から離さない!!!つけたら麺の味がひきたつように、一気にすいこんで食べる。ほかのつけ汁系の麺もそうやって食べるべし。麺の味わいが楽しめるぞ。
粉海苔と黒酢、醬油で徹底した黒さを演出。
酸味が効いたこのつけ麺、「酸味=腐ったもの」と脳にインプットされている味覚範疇の乏しい40代には無理なようだが、とても美味いのだ。
麺の美味さは、以前にもどった?
麺の半分くらいまでつけ汁に浸し、一気に手繰り寄せる。よく、麺を全部汁に入れて食べてるヤツがいるが、そんなに浸けてしまうと味が濃すぎるし、だいたい汁の温度もすぐ冷める!そんなにつけちゃ、ここの汁の酸味じゃ、爺さんみたく咽るぜ。
刺身にもそんなに醬油をつけないだろう?
麺の半分くらい汁につける。麺を箸から離さない!!!
つけたら麺の味がひきたつように、一気にすいこんで食べる。ほかのつけ汁系の麺もそうやって食べるべし。麺の味わいが楽しめるぞ。