不意に休みになったので考えていたところ、G県にはこの前、新幹線に乗って行ったし・・・で、湾岸方面にでも行って・・・と一瞬思ったのですが、いや、あるじゃないですか。

土日だと混んでいそうなお店が。
平日だし・・・

検索、検索、検索

おっ❗
意外と近いかも❔
電車で最寄り駅までなら・・・

オレンジ色のある意味最強クラスの便利な電車＝武蔵野線を使えば短時間で行ける笑

さて、南栗橋
以前、電車に乗ってラーメンショップ 足利50号店を目指した時に通りかかった以来かな❔
こちらで降りていませんが。

駅から歩く。
東北新幹線の高架の下を通ったりすること1キロちょっと。
駐車場から反対側に歩いていく人の流れ。
お店に到着

ふぅ～

ほうほう。
平日、それなりに余裕を見て来てみましたが、わりと先客がいました。
もう少し遅かったら、タイミング的に遅くなりそうだった・・・
外待ちの椅子、埋まってましたし・・・

食券を購入して店員さんに渡して、中待ちに昇格し、案内されてカウンター席へ。

セルフで水を準備して、まもなくやって来る戦いに向けて、徐々にテンションを上げていく❔

そして、完成

【麺】
数種の小麦粉に自家製粉を加えたりしている自家製太麺
目を刺激してくるビジュアル
麺線がキレイに整っています。
塩とレモンが別皿で提供
さらに小さめの器が別にあったので、そちらに麺を数本入れて、まずは塩で。
あっ🎵
麺が美味しい🎵
続けて、塩とレモンで。
これ好きです❗
続いて、麺を数本リフトアップしてからのつけ汁へDIVE
麺の先端に少しつけ汁をちょんちょんとつけてから啜る。
麺単体でも美味しいのですが、つけ汁を纏うことで格段に世界線が広がります。
見た目だけじゃなく、こちらの自家製麺は美味しいです。

【つけ汁】
豚鶏野菜に魚介系をガツンガツンと効かせまくっている、濃厚で濃密なスープ。
ひと昔前に流行ったマタオマ系とは異なる感覚、別物だとビシッと違う。
濃厚だけどしつこくなく、旨味がぶわぁ～っとあとを引いていく濃密さ。
なるほど。
説明書きにもありましたが、濃厚でアツアツなので、温度を下げることなく食べて欲しい的な想い。
また、タマネギを入れるとまろやかになっていくとのことだったので、タマネギ未投入のまま、皿から麺が姿を消していきます。

【具】
チャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、海苔
チャーシューを濃密な豚骨魚介的なノリのスープに浸し、ひと噛み、ふた噛みしていくと、肉の肉らしさがスープに良い意味でピシッとキマる。

麺を一心不乱に食べ進み、ふと気づくと麺が完全に姿を消していたので、店員さんにつけ汁を渡してスープ割りをお願いする。

少し待ち、先程までのドロっとした感覚は姿を消しており、スープ割りを加えてちょうどイイ感じに仕立ててくださったので、残しておいたタマネギ、柚子を全投入して濃厚濃密なつけ汁スープを完飲して完食

美味しかった😋
こちらまで来て良かった🎵

ご馳走様でした。