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「ハイカラ麺」@横濱ハイハイ樓 新横浜店の写真店内に入ってレジ前で注文精算してから席に着くシステム。
ハイロウ麺、ハイミソ麺、ハイカラ麺などたくさんメニューがあり、どんなラーメンかも分からないけどとりあえずハイカラ麺を全て普通でお願いしました。
店内のPOPを見てると替玉があったり、麺の硬さをハリガネとかバリカタと選べるようなのでここは豚骨ラーメンの店かと推測。
具はシンプルにネギと挽肉。穴あきレンゲもスタンバイ。
臭みのない豚骨スープにピリ辛で◎。辛さ増しもできるようなので次回は3辛あたりか、デフォのハイロウ麺を食べたい。
新横浜では貴重な豚骨ラーメン屋さんなのでまた来たいと思います。
ごちそうさまでした♪

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