いわゆる博多豚骨、チャーシューがご立派なのが特徴かね。当然の半替え玉を。やっぱり豚骨ラーメンは半替え玉ぐらいを入れてちょうど良いかな。

博多ラーメンのどぎつくない味わい。
勢い余って全部のせみたいなラーメンにしたが、叉焼ゴロリだし、ガーリックチップスザクザクだし、明太もなぜかあるし、食べ応え満点。
満足。

店内に入ってレジ前で注文精算してから席に着くシステム。
ハイロウ麺、ハイミソ麺、ハイカラ麺などたくさんメニューがあり、どんなラーメンかも分からないけどとりあえずハイカラ麺を全て普通でお願いしました。
店内のPOPを見てると替玉があったり、麺の硬さをハリガネとかバリカタと選べるようなのでここは豚骨ラーメンの店かと推測。
具はシンプルにネギと... 続きを見る

平日のランチ終わりに訪問。
先客一人で即着席。
メニューを見ても、ハイカラ麺が何ラーメンなのかよくわからず、とりあえず注文。
着丼して、豚骨ラーメンなのかと納得。
まずはスープから。
マイルドな豚骨で臭みはないが、印象も薄い。
麺はバリカタにしたので、パツパツで旨い。
有料トッピングで辛子... 続きを見る

ハイカラ麺(800円)を、麺固めで。
スープは、ライトな白濁豚骨。辛味はなかなか刺激的。
麺は、博多系タイプのストレート細麺。固めコールは控えめ。
具は、白胡麻・ネギ・挽肉・ザーサイ。担々麺の具のような構成でチャーシューは不使用。
ハイハイ樓は横濱ハイハイ楼 横浜店以来の訪問でした。