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コメント
おっ！早速ｗ
本日、コチラに行くつもりでいたのですが
代一元 大森店の「本日のランチ」にロックオンされてしまいました（爆）
いぜずさんなら、ご理解頂けるかとｗ
あかいら！ | 2024年5月16日 14:49あかいらさん、こんにちは。
まさかの近隣訪問(笑)。
はい、引き込まれる感ありありですよね。町中華万歳。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年5月16日 15:11いぜずさん、こんばんは。
初レポ乙です🎉
入口が独房みたいですね😅
どんなインパクトのある一杯が提供されるのかと思いきや、意外と正統派の一杯でしたか💧
魚介ではなく、鶏豚の清湯系なのでしょうかね!?
ケーン | 2024年5月16日 19:57いぜずさん、こんばんは
初レビュアーおめでとうございます🎉🎉🎉
これは嬉しいレビューですね♪
いつもよりもメガネも喜んでいる気がします👓
気のせいかもしれませんけども💦
ひゃる | 2024年5月16日 22:08いぜずさん こんばんわ。
厨房が見えない造りは好きじゃないのですが(^^;
後半ぐいぐい引き込まれる出汁感には興味津々ｗ
行くのが楽しみですよ♪
初レポお疲れ様でした。
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年5月16日 23:29ケーンさん、こんばんは。
清湯系は間違いないのですが、私のバカ舌には素材が何なのか分かりませんでした。
是非一度食べて頂きたいです。ハマる出汁です。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年5月17日 16:23ひゃるさん、こんばんは。
確かにメガネちゃんがちょい斜に構えてすかしてる感じですね。
初レビュー嬉しいです。これも会社の麵活仲間の情報のお陰です。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年5月17日 16:25麵スタさん、こんばんは。
そのまま前のお店を居抜きで使ってる風味でした。調理風景はどの席もほぼ見られずだと思います。
後半是非引き込まれて下さい。レビュー楽しみにしています。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年5月17日 16:28
落ち着いた雰囲気のお店ですね。キッチンは奥まっていて全然見えません。
表題の食券を店員さんに渡します。14時前で半分の入りですね。
出汁は、全く動物感や魚介系などが主張せず?あれって感じの食べはじめでした。
麵は、細ストレートで乳麵ぽい感じでありながら歯応えもあり絶妙な茹で加減ですね。
脇役は、海苔・細メンマ・水分多めの輪切り長ねぎで交互に麵と食べ進めると、楽しさが倍増します。
チャーシューは@バラの煮豚で箸で掴もうとすると崩れんばかりのホロホロ具合で味染みも良く旨いです。
お好みで少量の柚子胡椒が付いてきますが、これが出汁と最高にマッチしグビグビ行けてしまいます。
全く味事態に主張の無い出汁に感じましたが、塩味も素晴らしい塩梅で、何より熱々なのが最高でした。
塩ラーメンや、まだ×になってた辛味系もあるようです。
ライス(100円)を頼んでいるお客さんが多かったです。
あの出汁は不思議と後になればなるほど旨くなるめちゃくちゃ旨い出汁でした。
お店の入口に貼ってあったポップは豚と鶏が主役でしたが…。バカ舌ですみません。ちなみに卓上には見る限り何もありませんでした。
出汁を1割残してフィニッシュ。
大満足しました。
ごちそうさまでした。