5月17日(金)､午前10時11分頃に初訪問でオープン前ウェーディングボード先頭後から続々と既に人気です｡
　店舗の敷地内には29台分の広々とした駐車場があります｡
　お店の案内によると｢香川県川町｡讃岐うどん発祥の地であり､親島の名産地でもある自然豊かな田舎町｡その綾川で生まれ育ったチームが東京でラーメン職人と出会い生まれた｣とある恵比寿の有名店の｢手打ち親鶏中華そば 綾川｣さんの2号店との事(そちらは宿題店ながらタイミングが中々合わず残念ながら未訪問😅)｡
　こちらは記帳制となっているのでウェーディングボードに名前と人数を記入して車で待機｡
　待ち席に日陰用の場所があるのがありがたいです｡
　午前10時45分頃に入口辺りの待ち席に集合してオープンを待ちます｡
　午前10時58分､到着してから約46分ほどで定時より2分早くオープンして名前を呼ばれて店内に｡
　中山道沿いにある店内は木目調で天井が高く明るい､今日現在下に浅い棚のある厨房向きカウンター11席に5.6人掛けボックス席か5卓ありお水は出して頂きました(右奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの10人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､醤油､お酢､辣油があります｡
　さて今回は初めてですがこちらでしか提供していない親鶏塩中華そばを頂きたかったのでセットメニューの中から親鶏飯セット(親鶏塩中華そば＋親鶏飯)1240円をオープン記念価格1200円で入って正面にあるタッチパネル式万札対応券売機にて発券(現金と交通系電子マネー利用可)｡
　午前11時1分､注文してから約3分ほどで先ず親鶏飯が
午前11時2分､注文してから約4分ほどで紙エプロンの有無の確認の後白い皿に乗せて配膳されたそれは､
　親鶏ならではの深く､奥行きある旨味.香りが特長とある､鶏油がキラキラしている親鶏のコクのある旨味たっぷりの黄金色の清湯塩スープに青竹で打たれた加水率高めのもっちりした極太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は柔らかな豚チャーシュー1枚に弾力のある親鶏チャーシュー2切れ､プルプル鶏皮2個に味が染みた焦茶色のメンマ､カイワレに刻み長ネギ等です｡
　親鶏のスープで炊いたご飯に親鶏のもも肉と皮が乗った親鶏飯と交互に食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は王道の親鶏中華そばか本店で提供している冷やし親鶏中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡