本日１７日、１３時頃に訪問先客２名
最近は新規オープン直後から大行列なんて当たり前ですけど、ここはフツーにガラガラで安心しましたｗｗｗ
まぁ平日昼下がりってのもあるのかな？

タッチパネルの券売機で表記とレサワを発券して「お好きな席へ」ということで光線がよさそうなカウンター席へ座るも、照明が後ろからも来てて陰になりますねｗ

店員さんは５名だったかな？
若いお姉ちゃんもかわいらしくて好感が持てます年頃オレｗ

オペがまだ慣れていないのか、レサワが出来る前にラーメンが到着しちゃって草です。

スープは貝を効かせた鶏清湯で、マッタリと鶏油のコクが深みを出してますね。
鶏清湯と貝にアルアルな感じで新鮮味はありませんが、雑味も無くしっかり旨みだけを抽出した感じで美味しいですよ。

麺は細ストレートかなり堅め。
東海地方ではめずらしい菅野製麺さんの麺とのことで、関東出身な私としては落ち着く口当たり、噛み応え、小麦感ｗ
スープもしっかり絡み、スルスルと食べやすかったです。

お肉は２種類で、丁寧に下処理された感じです。

接客や雰囲気、スタッフさんの対応などＦＣ店のような感じですが、どこでしょうかね。
何となくは解りますが・・・ｗ