5月18日(土)､午前9時2分頃に初訪問でオープン前外待ち前客人後から7人｡
　こちらは篠崎の名店｢柴崎亭つつじヶ丘本店｣さんのご主人さんが日本で初めてお水の提供をしない八王子ラーメン専門店として深大寺市場内の【大にぎわいの里(調布卸売センター)】内にオープンしたお店｡
　営業時間が水曜日と土曜日の10時から14時までとハードルが高くやっとの訪問😅｡
　市場内には利用者は40分無料の駐車場が約50台分あり､市場外にもコインパーキングが多数あり駅から遠い場所なので助かります☺️｡
　午前10時､並んでから約58分ほどで定時にオープン｡
　市場内の一角にある店内は壁に巨大な木々の壁画が迎えてくれる､今日現在厨房向きL字カウンター6席のみでお水は提供していません(＊店外にキャッシュレス対応の寄付型自販機を設置､飲み物の持ち込みはOK🙆‍♀️｡またラーメンに使用する深大寺のお水は飲料も可能なのでマイボトルで汲むことも可能です☺️)｡
　因みにお手洗いは敷地内の共用トイレ使用｡
　最初ご主人さんがいらっしゃいましたが今日は娘さんと男性スタッフさんの2人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､割り箸が備えてあり調味料はギャバンブラックペッパーのみです｡
　今日の麺類のメニュー構成でますが､まだ慣らし運転の為メニューを絞って営業しており中華そば750円､メンマ中華そば900円､焼豚麺(通常はバラ焼豚ですが今日は肩ロース)1100円､中盛1.5玉＋100円.大盛2玉＋200円となっています｡分
　さて今回は初めてですが気になった焼豚麺(肩ロース)並1100円を口頭にて注文(着席してから先払い｡フルキャッシュレス!各種クレジットカード､交通系電子マネー､PayPay可､現金はご利用出来ません❗️)｡
　午前10時3分､注文してから約3分ほどで白い陶器の皿に乗せて配膳されたそれは､
　醤油がビシッと効いた豚骨や鶏ガラベースと思われるネオノスな八王子系清湯醤油スープに綺麗に折り畳まれた低加水のパツン系細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具はほど良い噛みごたえある豚レア肩ロースチャーシュー5枚にシャキシャキの刻み玉ねぎ､シャクコリ食感の太メンマ2本に板海苔1枚があります｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　お店が落ち着いたら次回は肉ワンタン中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡