この日は出張で東千葉周辺を移動中、ついでのランチ。
ちょうど通りがかったこちらへ寄っていきましょう。

11時50分の到着で、先客10名ほど。
タッチパネル式の券売機を見まして…うん、今回は未食のもりそばにしましょう。
「もりそば 大（350g）1,000円」の食券を購入します。
こちらは東池袋大勝軒をリスペクトしているようですね。

店内ではスタッフさんが多数。
とみ田さんの中では一番の大箱だけあり、体制も充実させているようですね。
ロードサイドだけありテーブル席が配されてて、わりとグループ客の利用率も高そう。
着席から10分ほどで配膳されました。

まずは麺をそのまま一本食い。
うん、まるっとした太ストレートで、程よくモッチリ水気を含んだ弾力感が心地良い。
普段の濃厚つけ麺はがっちりと密度高めですので、ガラッと趣を変えた麺の選択が面白いですね。
麺量は大で350g、ランチで確り食べるならこれくらいのボリュームがベストかな。

つけダレはサラッとした口当たりで、大きい器になみなみと。
醤油のコクに程よい油分、それに甘味とほんのりの酸味が良い塩梅ですねぇ。
他の大勝軒よりも、やや出汁の気配が豊かに感じられるかな。
濃すぎずそのままでも飲めちゃうバランス感。

麺をくぐらせて喰らっていきます。
濃厚系だとタレの減り具合も含めて浸け方を考えないとですが、
こういうサラッとしたつけダレは気にせずどっぷり浸けられるのが魅力ですよね。
麺のもっちり歯触りとクラシカルな醤油の風合いを堪能しながら食べ進めていきます。

具はチャーシュー・玉子・メンマ・ナルト・刻みネギ・海苔。
チャーシューはロースですかね、肉質硬めなのもしっかり踏襲ｗ
半分にカットした玉子はホックリとした食感がわりと大事ですよ。
メンマにナルト、小さめにカットした海苔など、構成はやはり大勝軒そのものを再現されていますね。

卓上にあるBPや一味などで味変を楽しみつつ、完食です。
クラシカルさを表現された、良いもりそばを堪能できました。
こういった一杯って時折無性に食べたくなる衝動に駆られるので中々重宝しそうです。
濃厚なつけそばに二郎インスパの雷そばなどラインナップも豊富ですし、また寄ってみたいところ。

ご馳走様でした。