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麺は中太ストレート(酒井製麺)具はチャーシュー(柔らかい)青菜、のりスープは、豚骨醤油ですが臭みも無く、家系にしてはあっさり目。湯切りは浅ざるを使用し丁寧でした。
金沢区
TJ
saima
アンペ
近藤さん
poti
麺は中太ストレート(酒井製麺)
具はチャーシュー(柔らかい)青菜、のり
スープは、豚骨醤油ですが臭みも無く、家系にしてはあっさり目。
湯切りは浅ざるを使用し丁寧でした。