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「元祖味噌」@札幌らーめん 輝風 すすきの店の写真5月19日深夜訪問、友人との札幌旅行の飲みの〆にすすきので行列を発見し接続、輝風さんで元祖味噌を頂きました
スープから頂くとガツンと動物系の旨味と味噌のコクが旨味を引き立て具材の豚ひき肉、炒めもやし、生生姜があわさり北海道らしい味噌のスープで思ったよりまろやかに味わえます
麺はこれもこの味噌のスープによくあう麺長短めの太縮れ麺です
具材は他に柔らかチャーシュー・材木メンマに半味玉がデフォでついてるのが嬉しいですね
行列も納得の旨さでした、ご馳走様でした
2024/21

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