2024年冷やし麺…12

5/21　出張2日目は京都から桂川・高槻を経て大阪入り、大阪駅前周辺を3店舗回ったら本日終了。今回宿は大阪駅前に取れず(高くって😅）南方です…残り3日の移動を考えると割と便利ですが。1度投宿し書類整理をした後に晩ご飯を探します、フラフラ散策した後にコチラを発見。豚骨らーめんのお店のようですが「冷やし」を見つけたので18:00過ぎに入店。料理写真を見ると豚骨とは無関係の、胡麻ベースの冷やし中華みたいですね。表題をコールしたあと、メニューに書いてある無料トッピングのニンニクと辛ニラを出してもらえるかお願いしたところ快諾。先に小皿にクラッシュニンニク、辛ニラはケースに入ったものが提供されます。オーダーから10分ほどで涼風冷麺=冷やし中華が着丼、パチリと1枚撮っていただきます。

チャーシュー2枚・トマト・刻みキュウリ・錦糸玉子とちょっと淋しいトッピング、スープは茶掛かっていますが飲んで見ると予想通り胡麻主体ですが酸っぱさもある冷製スープですね。麺は中細の少し捩れのある麺、シャバなスープが軽く絡んできますね。数啜りした後軽くクラッシュニンニクを少し麺に付けてみます、ニンニクは正義ですがジャストマッチとはいきませんでした。逆に辛ニラはさほど辛さはないものの、麺と絡めたらとっても合いますね…この後啜るごとに麺に乗せちゃいました。最後はニンニク・辛ニラを大層ぶち込んで完食・完飲でごちそうさま。

帰り際、名入の麺箱を発見、後で調べてみたら大阪の製麺所さんのものでした。ホームページを見てみたら、麺の他にスープも販売していました…豚骨以外は、このスープを使っているんじゃないかと邪推です。