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「鴨南蛮チャーシューそば(並)+焼き鳥丼(小)」@麺屋 一燈の写真鴨南蛮チャーシューそば
(5月の季節の限定)
焼き鳥丼
(今週のごはん)
海苔(アプリCP🤳)

麺屋一燈の限定メニューです。

鴨南蛮チャーシューそばは、
鴨出汁+鰹出汁の和風醤油スープに
蕎麦粉を練り込んだ細麺が絡んで美味い。

トッピングは、
鴨叉焼5、刻み葱、芹(せり)、柔細メンマ
別皿で吊るし焼き豚叉焼、刻み柚子

焼き鳥丼は、
角切りの鶏肉の甘い醤油タレに
刻み海苔と卵黄が絡んで美味い。

鴨、豚、鶏と肉づくしになったので、
ごはんはライスで良いなと思った。

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