明治大学での会合前、神田に立ち寄り、こちらへ。9:10頃の到着で目の前に団体客。カウンターがほぼ埋まり、一番左サイドの好みの席へ。

食べたのは、朝ラー 大 油多め＋サービスライス＋胡麻 700円。最近は、このパターンが多い。

麺は、若干捻りの入った中太平麵。デフォルトで頼んだのだが、丁度良い茹で加減。大は茹で前320g。茹で後、推定650g。食べ応え十分。当然食べるのに時間がかかるが、後半もダレることなく、こちらでは麺は普通で行くのがベストコンディションだと思う。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しがかなりストロングなので、味は普通で。丼底に返しがたまっており、麺を天地返ししスープを攪拌すると返しが混ざり、スープが均一になる。フルボディスープで、グイグイ攻めてくるタイプ。

チャーシューは、存在しない。

その他、ネギ、ほうれん草、海苔、味玉が入る。海苔は大振りのものが1枚。ネギは気持ち程度。味玉は半分。更に、口頭オーダーの胡麻。ご飯とスープにかける。

ライスには、一味醤油漬けとQちゃん。この一味醬油漬けがとても美味しい。胡麻もトッピングし、ベストのデコレーション。

店内は、カウンターのみ。メガネ＋髭の店員コンビ。しっかりしたサービスで、気持ちの良いサービスだ。