雨垂 伊砂
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コメント
お、庶民のオアシス東秀さん。近所にもあるんですがしばらく行ってないす💦
冷やし中華でこんなバリエーションあるんですね！胡麻までは定番だけど坦々は良いすね。
ただ、胡麻と醤油のミックスにラー油かww それで確かにそうなる
スージーのなのなQ | 2024年7月12日 21:27おはようございます。
東秀さん、武蔵関のジョンさんの向かいにもありましたね。
それ程長命ではありませんでしたが。
ホット＆クールな冷やし中華いいですね。
個人的には醤油でいただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年7月13日 07:19肉味噌に加えて胡瓜も乱れている様な…苦笑
肉味噌は常温にして欲しい…同感です。
おゆ | 2024年7月14日 07:03スージーさん、コメントありがとうございます！
東秀さんはチャーハン美味しいので、タマに行きたくなります♪
あと唐揚げが馬鹿美味い(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年7月14日 08:51ノブさん、コメントありがとうございます！
ありましたっけ？記憶に在らず…(汗)
武蔵関だと20年くらい前は駅から下りてきた真ん前にあったんですよね、その頃はラーメン苦手で定食食べてました(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年7月14日 08:52おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、忙しい時間帯は全体的に乱れてるかもです(笑)
しかし接客と味は良いので、通りかかるとタマに行ってしまいます♪
雨垂 伊砂 | 2024年7月14日 08:53どもです！
酸味と辛みって相性いいと思ってましたが
冷えとも相性良かったのですね
さぴお | 2024年8月13日 21:55さぴおさん、コメントありがとうございます！
口水鶏とかヤムウンセンもそうですし、冷たくて酸っぱ辛いもの好きです♪
雨垂 伊砂 | 2024年8月13日 22:29
こうも暑いとやはり汁麺を避けつけ麺や冷製に目がいきがち。
作業の合間にサッと食べるつもりで立ち寄ると、ラッキーな事にコチラでも冷やしメニューを発見♪
冷やし中華の3種展開、醤油・胡麻・担々ときたら私はやはり「冷やし中華(担々)」でしょう！
出来上がると、ディッシャーで盛り付けたであろう肉味噌が(笑)
いただきます。
汁は担々なので胡麻と醤油のミックスにラー油かな？少ないのでよく分かりませんが。
でも酸味と辛味もバランス良くて味は整って美味しいです。
麺は細麺ストレート、冷水でしめられてツルッとしてます。
万人向けなせいかやや柔らかめ？でも優しい辛味にはこれくらいが相性良いです。
ダマになって少し具とからみづらいのは残念。
具は、肉味噌・葱・錦糸卵・胡瓜。
肉味噌は冷やしてあるが故に塊がほぐれず、終盤にやっとバラけてくるくらい。も少し麺にからみ易い仕様なら良いのに。あと脂が固まってしまうと味が損なわれるので、肉味噌だけは常温で乗せても良いんじゃないかなと。
卵も胡瓜も味の邪魔をせず上手い組み合わせでした。
終盤に肉味噌がやっとほぐれてきて残ってしまったので、追加注文ライスでかっ込むのもアリですね〜♪
また立ち寄る事はあるかと思います。
御馳走様でした。