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背脂増し。麺硬めで注文。この麺だからか、かなり量は少なく感じました。東松山の136もそうですが、麺のグラムの割に量を感じないのか、はたまた両店ともたまたま少ないのか。スープは背脂に負けず、しっかり煮干しの味を感じました。これ以上に背脂を入れると煮干しや醤油が弱くなるでしょう。全体的には、美味しいのですが、これで950円はちょっと…という感が拭えませんでした。
帰りに１杯
ゆう。
銀笹
メシマス・メニホーソ
この麺だからか、かなり量は少なく感じました。東松山の136もそうですが、麺のグラムの割に量を感じないのか、はたまた両店ともたまたま少ないのか。
スープは背脂に負けず、しっかり煮干しの味を感じました。これ以上に背脂を入れると煮干しや醤油が弱くなるでしょう。
全体的には、美味しいのですが、これで950円はちょっと…という感が拭えませんでした。