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「ラーメン」@中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太の写真土曜日13:30、並び8、14:00麺着
カウンターのみ8席くらい
入店時にワンオペの店長に¥1,000手渡し、両替困難な為、事前に準備必須
入店して席に座ったら何も言わずに提供されるメニューなんか無い
ここは美味い余計なものは一切ない
麺はデフォで低加水カタメ
スープは熱々、臭みやくどさは無いがしっかりコクはある
替え玉はいくらでも、、、と言いたいけど物価高でこの値段でやってくれてることに配慮して2回で抑えた
後客が待ってることだし
食後は席の後ろの台にセルフ片付け
店内の衛生面に無頓着な感じは屋台っぽさを彷彿とさせる

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