昨日の分。

東京で用事があったので、その前に訪問。ずっと来たかったので店の前に着くとテンション上がりました。
11時半前に到着しましたが、前には30人弱ほどの行列。
土曜日とは言えさすがの人気だなあ。
豚骨のニオイがプンプンしてこれまた期待値上がります。

開店して30分くらいで入店。そ... 続きを見る

□訪問日時□
2026.01.27 14:07

□短評□
【基本情報】
・福岡「駒や」にて修行
・メニューは1,000円のラーメンのみで両替も不可
・追加トッピング類は100円で購入
・入口付近にコップ、冷水機、レンゲ等あり
・卓上調味料類は醤油、... 続きを見る

思った以上にあっさりしたスープ。
でもそのなかに豚骨のうまみがぎゅっっ！て感じです。
麺は極細の低加水ボキボキ麺。
やっと来れましたー
満足！

猛暑日予報の平日10時台に到着し店内は2名のみで、後客もチラホラ。
この日は朝ラーで開店が8時でしたので狙い通り。
千円札を投入する機械に千円札を入れて、指示された奥のカウンターへ。
お好みの確認はなくすぐに着丼。
（替え玉を頼むたびにバリカタと口にしていた方が居ましたが、お好みに茹でているのかな？）
本日の一杯は、ま... 続きを見る

2025年7月　実食

商店街の商店街になっている高円寺で、ほぼ屋外のような屋台さながらの雰囲気の中バチバチに決まった店主が豚骨ラーメンを提供するお店です。

麺は、ストレートの細麺です。ゆで時間は30秒もないくらいで、回転もえぐいです。ほぼ見切りでゆでているように見えますが、実際はちゃんとオーダー通りです。温度の高さが良いです。替え玉は... 続きを見る

中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店
ラーメン ¥1000

気になっていた人気店に初来店❗️
予想より豚骨臭は皆無でスッキリライトな味わいの豚骨スープが超旨い🤣昇天😇
極細麺は小麦感あり、啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
紅生姜、胡麻、タレで味変しながら替玉2ケをたいらげ豚骨ラーメンを満喫‼️
本... 続きを見る

9時20分お店到着。外待ち6名に接続。
この夏、第1回のラーメンツアーでフラれたこちらへリベンジ。しっかりXで今日の営業を確認してからの訪問。もちろん人気店であるということは知っていたけど、ここ最近の朝営業ではさすがに外待ちはできないだろうと高をくくっていました。休日とはいえ、朝の9時に外待ちができるとは。
10分ほどで待ちの先頭へ。
店頭の千円札... 続きを見る

金曜日分。

サマータイムで朝からやってるなら行ってみよう。
10時着で外並びなし
もしや臨休？
でもXでやるってなってたし
除くとほぼ満席で席空いてたラッキー。

面白い貯金箱の様な入れ物は自動なんだ。
1000円入れてボタン押... 続きを見る

5月4日
日曜昼

健太🔰

47人待ち💦80分で着丼
ラーメン千円替玉無限

屋台の様な雰囲気が堪らん
噂通りあっさりしたスープなんで麺がスルスル入って行く🥰替玉お願いしますで店主からダイレクトin😍自分は3玉オカワリ😚ニンニクぶち込み〜❤️もっと行けたが長居もアレだしね💯非常に楽しかっ... 続きを見る

4月　週末　色々ショックな事あり　こちらにたどり着きました
14：10頃で外持ち2名に接続（中待ちの椅子は無いようでしたが？）
店内は店主さんと助手さん　2名
数分してお客さん出ていきます…先払い行い待っていると店主さんかた声かかり着席

直ぐに着丼（硬さは特に指定なし、指定している方もいません）

スープは... 続きを見る