Item: 手打ち 蓮
Rating: 94
Author: kaz-namisyusa

94点

最近SNSでよく見かけてて気になっていた「手打ち蓮」へ。11時オープンと勘違いしてて10:55に着くも椅子だけが並んでいた(笑)けれど続々と人が並び始めてオープンする時には14人！？女性も多くて驚きました。
嬉しいことに7分前にオープンしてくれました。
注文は全部乗せと悩みましたが醤油ら〜麺に味玉トッピングにしました。
まずはスープを一口。コクと旨味があって美味しいので期待して麺をすするともちもちの食感でスープにもよく合ってました。太めのメンマも味が染みてて、チャーシューは肉の旨味が凝縮されてて、味玉は濃厚な中に甘みを感じられてて、全部が個性がある中で全体のバランスも取れた美味しい一杯でした。
次回は塩を食べに来たいとすぐに思うくらいでした。