Item: おとなの塩soba
Rating: 94
Author: ともひ２

94点

平日の夜7時半過ぎに訪問。先客、後客なし。店内の券売機にて標題の品をポチっと押し、案内されたテーブル席へ。丁寧な案内をしてくれた女性店員さんへチケットを渡し、待つこと数分で配膳された丼には、レアな豚チャーシュー２種、鶏チャーシュー、鶏つみれ、具材としては珍しい肉巻きアスパラ、黄身が絶妙な具合の味玉１／２、海苔、刻みタマネギ、カイワレ大根、穂先メンマ、白髪ネギ、刻み柚子、麺は中細ストレート麺、スープは澄んだ青湯。無化調です。どの具材もクオリティが高く、素晴らしい一杯です。店の立地さえ良ければもっとバズるはずです。