今日は土曜日。夕方はどこかへドライブ♪
（当然ドライブにはラーメンがセットですw）
で、どこへ行こうかな？って話ですが、先日麺友グルさんが気になるお店をアップしていて。
じゃあ水戸のそのお店に行ってみようと。
そして話の流れでwグルさんもご一緒してくれることに！初麺友さんとの合流です♪
というわけで夕方から夜までしかやっていないワンオペのお店、
ラーメン くにお です。

グルさん情報だと混んでしまうと駐車場に停めれないかも？と。
なので連れの仕事が終わって県南から県央へ赤羽根車でちょっとだけ急ぎますw
17時30分のオープンに対して到着は17時20分ちょい前。ちょうどグルさんも合流でご挨拶を(^^)
ちょうどその頃にお店が開きました。私達は4番目から。
これって珍しく待たずに早く入れた感じらしいですね～。
入って右側の券売機で。
あれ？今日はラーメンは無いっぽいかな？つけめんかつけチャーシューのみのボタンしかないかも。
というわけで私はつけめん（小）を選択。券売機のところに量が書いてあって、小は200gとのこと。
カウンターにグルさん、私、連れの順で並びますw
店主さんは食券を受け取り、今回は6人分の麺量を計ってからずん胴に。
その間に色々と他の仕事もありますから、ワンオペはやっぱり大変そうです。
着丼までは15分弱くらいかかったかな？
でもその間グルさんとラーメンや色んなお話で盛り上がってたので、あっという間に時間が過ぎた感じでした(^-^;

さて着丼♪
特に気になっていた麺、見た感じはちょっと玉子麺っぽいようなわずかに黄色がかった感じ。
ではまず麺のみを...うん、ビジュアル的にはもっちりを想像してましたが思ったよりも加水が高めなツルツル感です。
でも一目ぼれしてやってきたこのお店、その直感は間違いではなくってホント美味しい麺♪
一直の麺をいまいち覚えてませんがwグルさん曰く同じ感じであると。
そしてつけ汁...あ～！そういう感じかぁ！
まず感じたのは節の感じ、その直後に背脂や豚などの動物系の味と薫りが入ってきて、その後に僅かな酸味がきます。ここらへんは連れ曰く池袋大勝軒のもりそばな雰囲気にも似てるかも？と。
塩分は濃いめですが、あぶらなどでマイルドな仕上がりになっているので麺を浸してもしっかりと絡みますし、そのバランスもお見事♪
チャーシューは肩ロースの短冊状な切り方がつけ汁の中に。
ホロホロな感じが私好みで美味しくて。
海苔やメンマも結構濃いめのつけ汁のなかで上手くバランスをとってます。
連れがTPした味玉を半分もらいましたが、色からして黒々w
味もそのまんま濃くて佃煮かよ？って一瞬思いましたが(^-^;

同ロットの皆さんがどんどん食べ終わってるので、最後はちょっとハムスター状態。
でも美味しかった～♪
私の直感は正しかったw
その後グルさんを赤羽根車にご招待～。
ご自宅までのドライブでしたが楽しい時間を過ごさせて頂きました(^^)
ありがとうございました～！
そしてお店の方も、これはまた水戸に行った時に他のメニューとかもぜひ食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。