6月6日(木)､午前10時36分頃に移転前も含めて初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と皆さん復活をこころ待ちにしていたんですね☺️｡
　お店のInstagramによると｢同じ神田にあったお店が昨年､漏水により閉店を余儀なくされましたが6月に西口商店街で"中華そば神田そめいよしが"として復活する事になりました｣との事｡
　因みに閉店した西荻窪店さんには19年6月26日と10月15日に伺っています｡
　午前11時､並んでから約24分ほどで暖簾が掛かり定時にオープン｡
　店内はグレー基調の和風でオシャレな､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きのL字カウンター9席のみでお水は入って右奥の冷水機にてセルフ(右奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?の2人体制みたいです。
　卓上には丸い黒色のお盆にセットされた割り箸とレンゲ､が備えてあり(ティッシュはカウンター下､紙エプロン､紙おしぼり､楊枝は券売機左脇の棚からセルフ)は調味料はギャバンブラックペッパー､黒七味があります。
　さて今回は中華そば(醤油)980円を入って右側の券売機にて注文。
午前11時2分､約2分ほどで配膳されたそれは
　伊達鶏の丸鷄とガラをじっくり炊き出し鰹節､鯖節､羅臼昆布からの和風出汁と合わせ甲子本醸造丸大豆醤油に本枯節と数種類の乾物を合わせ煮詰めたカエシを合わせたとある､伊達鶏の旨味と魚介のコクをしっかりと感じる熱々の清湯醤油スープに灰色掛かったコリッとした食感の豊華食品製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は豚レアチャーシュ一1枚にしっとり鶏チャーシュー1枚・コリコリの穂先メンマ2本に刻み青ネギと長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　次回は塩中華そばか濃厚鶏そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転復活オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡