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「味噌ラーメン」@中華・定食 よしのやの写真ボリューム満点定食で知られる町の食堂は、ベテランご夫婦二人の営業で、親しみ溢れる接客と迅速な料理提供には定評があり、平日休日問わず満卓の事が多い。喫煙可能な点にのみ注意が必要だが、この日も多彩な客層で満卓だ。
味噌ラーメン750円。豚バラ、もやし、キャベツ、白菜、韮、玉葱、人参、葱と具沢山。炒めではないため、一体感を得るべくスープに浸して食べたい。
スープはあっさり鶏がらベースに、生姜やニンニク、胡麻油などジャンクな香味成分がほど良く効き、穏やかな昔ながらの味わいが光る。昨今の飲食店は味を濃くし過ぎる傾向が強いため、この家庭的な味付けには思わず頬が緩む。
少し縮れた中細麺は粘り腰と素朴な甘みが持ち味で、スープの絡み、一体感は盤石。たっぷりの具と共に頬張っていると、気付けば器が空になっていた。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
安心、安定の一杯のようですね。
炒め野菜じゃないのが少し惜しいですが、
それでも完飲完食レベルと満足度も高いようで✋

ケーン | 2024年6月14日 08:27

おはようございます。

こちら行ったことはありませんが、何度となく入ろうとしたお店です

うまいんだろうなぁ~

Stag Beetle | 2024年6月14日 08:34

Dr.KOTOさん
おはようございます。

炒めだったらもっとありがたいですが家庭的な味わいとはいえ、このCPはさすがの町中華w
近くにあったら嬉しいお店かもしれませんね。
(^O^)

りょうま | 2024年6月14日 08:40

どもです。
ラヲタでありながら町中華や定食屋に行くと
ご飯物が好きなんです(笑)

おはようございます!
野菜たっぷり味噌、いいですね!
しかしこの時期に味噌いくとは、さすが…。

雨垂 伊砂 | 2024年6月14日 11:29

素晴らしき町中華!お、オムライスもメニューにあるんですね。
こちらとオムライスをがっつりいただきたいす。

スージーのなのなQ | 2024年6月14日 12:15

家庭的な味付け◎

町中華大好きです♪

虎ん黄色 | 2024年6月14日 14:22

これで750円は、今どき神ですね。
だけどタバコは、いい加減やめて欲しい⋯。ワタシは無理です😭

あたと_13号 | 2024年6月14日 16:00

ボリューム満点定食で知られる町の食堂は点数じゃない……、気付けば器が空になっていた……それが町中華ならぬ町食堂よ!

すてぞー | 2024年6月14日 19:17

こんにちは。

こちらは町中華ではなくて町の食堂なのでしょうね。
やはり定食頼むお客さんのほうが多いように感じます。

glucose | 2024年6月14日 22:00

普段着感覚の町の食堂の雰囲気が感じられますね。

おゆ | 2024年6月15日 06:40

こういう味噌ラーメンでいいんだよ、じゃなくこういう味噌ラーメンが食べたいです。ハイ。

脂漏性皮膚炎 | 2024年6月15日 07:01

20年この町で暮らしていて、初めて入店しました。噂は幾度となく聞いていたんですが、ベテランの風格が漂っており、引き戸が重たく見えてしまうタイプのお店なんですよね。常連さんで満卓、おいらが引き戸を開けた途端、その常連さんが全員こっちを振り向く…みたいなシーンが脳内再生されちゃってまして、邪推したアウェー感が訪問意欲を強烈に減衰させ続けてましたw
180円とか200円とか追加すると、様々なオプションを得る事が可能でして、殆どの客はラーメンと何かと小ライス、ラーメンとチャーハン、みたいな感じのセットモノを食べてました。単品だとちょっと少なめですが、セットにする事で異常なボリュームが確保され、費用対効果が跳ね上がるシステムのようですw
滞在中、iQOS吸ってる人は散見されましたが、幸運な事に紙タバコはゼロでした。おいらが座った席にLARKの吸い殻が入った灰皿が置いてありましたので、タイミングが良かったのでしょう。

Dr.KOTO | 2024年6月15日 11:37

最近、どこかのテレビで見たような。こーゆーラーメン大好きです。濃い味付けに頼らない料理、真のプロですね。

TAKA | 2024年6月21日 12:58

わりと年配のご夫婦のみで営業なさってますので、絶メシ確定なんですよ。勿体ない…。

Dr.KOTO | 2024年6月21日 21:39