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昼時の初来店旨みのある醤油ベース、結構な量のラードが張られたスープは最初良く混じって無かったのか良くかき混ぜるとそれなりになったが、酸味、甘味はマイルドでつけ麺には物足りない平凡な味。麺は中細麺で良くしめられているがこちらも特徴無し。一方焼豚は配膳前に再度濃いめのタレで加温されていて、小松菜も濃いめの味付け。ブラウニーな太短めのメンマは繊維が口に残る。多分コレは普通の中華そばにはいいバランスなのかもしれないがつけ麺としての完成度は低い。
厚木りトム
どらどん
ラーメンマンダム
とまそん＠ラーメン食べて詠います
king-big
旨みのある醤油ベース、結構な量のラードが張られたスープは最初良く混じって無かったのか良くかき混ぜるとそれなりになったが、酸味、甘味はマイルドでつけ麺には物足りない平凡な味。麺は中細麺で良くしめられているがこちらも特徴無し。
一方焼豚は配膳前に再度濃いめのタレで加温されていて、小松菜も濃いめの味付け。
ブラウニーな太短めのメンマは繊維が口に残る。多分コレは普通の中華そばにはいいバランスなのかもしれないがつけ麺としての完成度は低い。