・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：仙台市営地下鉄南北線富沢駅の西、「仙台南部道路山田IC」の北東にある。
・店の外観：スッキリしたシンプルな外観、白色地に黒色文字の看板、メニューの張り紙。
・駐車場　：約２０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：朝飯時、自分以外１２人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：朝中華　小（６００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：小さめの豚叉焼（１枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、味玉（半分）、茹でキヌサヤ、ネギ。
・麺　　　：太さランダム（普通～太）、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、強い縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリした感じで、そこに背脂の旨味も加わりイイ感じ。
・その他　：
堪能した。