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ケンちゃんラーメン（中華そば 普通 身入り）#ラーメン #ramen #ケンちゃんラーメン #古河2024年3月オープン山形を中心に展開する「ケンちゃんラーメン@酒田」の新店で関東進出店古河駅から離れた住宅街にあるも行列店となっており休日開店30分前で6番目（記帳制）麺メニューは中華そばの他トッピング類で麺の硬さ、味の濃さ、油の濃さ、身入り（脂身）の有無を選択中華そばをすべて普通身入りで注文動物系出汁にふんわりと煮干香る醤油清湯でやや酸味が際立つあっさりしているが身入りと一緒に飲むとコクが加わりまったりとした味わいに変化麺は自家製の太縮れでザラつきのある麺肌にグミグミとした食感で個性的普通でも300gありかなりの量だが二郎のような咀嚼を必要とする硬さではないので比較的スルっといただけるチャーシューは薄めの豚バラとロースに細かく刻まれた肉片で控えめな味付けメンマは細切りで麺との食感との対比がよい
ratomen
海山 湯二郎
ラーするガッチャマン(通院中)
HASH-ROYAL
指定暴食団
#ラーメン #ramen #ケンちゃんラーメン #古河
2024年3月オープン
山形を中心に展開する「ケンちゃんラーメン@酒田」の新店で関東進出店
古河駅から離れた住宅街にあるも行列店となっており休日開店30分前で6番目（記帳制）
麺メニューは中華そばの他トッピング類で麺の硬さ、味の濃さ、油の濃さ、身入り（脂身）の有無を選択
中華そばをすべて普通身入りで注文
動物系出汁にふんわりと煮干香る醤油清湯でやや酸味が際立つ
あっさりしているが身入りと一緒に飲むとコクが加わりまったりとした味わいに変化
麺は自家製の太縮れでザラつきのある麺肌にグミグミとした食感で個性的
普通でも300gありかなりの量だが二郎のような咀嚼を必要とする硬さではないので比較的スルっといただける
チャーシューは薄めの豚バラとロースに細かく刻まれた肉片で控えめな味付け
メンマは細切りで麺との食感との対比がよい