こんばんは
気になっているメニューはこれだったんですね！
てっきり醤油だと思っていました
期間・数量限定がきになりますね～
お昼でなくなりそうです
ポテチはとんかつでは見たことありますがラーメンとは
遊び心満載でしかも旨そうです！

B級グルメ | 2009年6月26日 21:27

Eスト様

こんばんわ。

いや～、これはすごいですねｗ
麺や具材もさることながら、りんご酢もあるのですか。
マイルドに仕立てるのに酸味甘味を持つりんご酢を
カスタマイズ用に出してくるとは、たまらんですね。

ただ単に良さそげなものを全部出したというのではなく、
＞小さなものを配置していき、全体として俯瞰したときに
＞あるものを浮び上がらせる、こういうアートがありましたね。
ということですね＾＾

そういえば（突然ですが）、雑草の生き残り戦略にも似ていますね。
大きな大輪を割かせるのではなく、小さな花を沢山咲かせて、
全体として綺麗な大きな花にするのだそうです。

期間限定だそうで、メインメニューではないのでしょうけど、
素材一つ一つのアイデアが詰まった綺麗な花を咲かせている
一杯ではないかと推測しました＾＾

フリーダム | 2009年6月26日 23:37

どうも～
このえにしは移転してからは食べていませんが、
こんなえげつないものを見せられたら行きたくなった(笑)
具は豪勢ですね～それでこの麺は、完全にきしめんでしょ(笑)　
色が付いた麺が、何ともまた堪らんですね～
上品すぎず、下品すぎずですか～これは正に計算されているんでしょうね～
でも僕のバヤイ、人間的にお下品な人間なので、食べ物ももっと下品にしていただきたい(笑)
カレー、チーズ、ほうれん草、あさり、ホタテあたりをドーンとぶち込んでほしいですな～
僕にとっては、夢のラインナップっすよ(爆)　
明日はちょっとニボラーを食う予定なので
再来週あたりに突撃したいですね。


>生卵黄、生刻みニンニク、ほぐしチャーシュー、かつお節、ポテトチップス

特にこの１列目に列挙した具が個人的には超～惹かれちゃってます(笑)

右京 | 2009年6月26日 23:50

KMです。
またすごいのを見せていただきました。
手前の麺が自分を誘っているようです。
ラーメンもうまそうですが、これは両方ですね。

行きたいのですが、その前に行くところが多すぎます。
とても回れません。
リピートのスケジュールも一杯です。

KM | 2009年6月27日 07:10

こんにちは！

えにし、続けて高評価ですね。
しかし、凄い具沢山！
あまり入れすぎると纏まりがなくなるものですが、纏まりあげてるのはさすがです。
期間・数量限定というのが気になる点ですが、追随したいです！

corey（活動終了） | 2009年6月27日 13:20

どうもです～。

え、これ「えにし」のメニュー？？
こんなイメージは全く無かったですよ（汗）。
実に惹かれる具材達、特にポテチ…ｗｗ
きし麺みたいな麺もコンガリ日焼けしちゃって実に美味しそうです～!!
あ、ココ２３時までやってたんだぁ～！！
てっきり２１時までかと思ってました。
「葉月」にフラれた時、行けばよかったなぁ～。。。
やっぱり「縁」が無いのかなぁ（苦笑）。

おうじろう | 2009年6月27日 23:30

こんばんわ～！！
なんかヤバイですね！！
メチャクチャ魅力的で食したい！！
ちょっとサラダ感覚な仕上がりで見た目も良さそうだ！

80000 | 2009年6月28日 01:11

どうもです！
こりゃぁ魅力的な麺じゃぁ！
戸越ですか？
何とか追随機会を作りたいなぁ！

てつ | 2009年6月28日 12:33

ドモです！
これはまた。。。かなりインパクトのある麺ですねｗｗ
その麺をしっかり活かす味付けに副食材の数々も研究を重ねた成果が実ったようなオリジナリティ。
これは近々に追撃しますわ。

1日1麺 | 2009年6月28日 23:21

＞Ｂグルさん
気になってるのは、これでした～（笑）
またまたヒットです。
もしかしたら、ここは、何を食べても美味しいのかな～？

＞フリーダム様
色々な種類の酢を楽しむことができました。
果実系の酢を差すとパッと華やかになりますね。
雑草の生き残り戦略ですか。
雑草が飄々と綺麗な花を咲かせているのを見ると、たくましい根っこがあるから安心して咲かせられるのかなとも思います。
ラーメンも根っこ、大事ですね。

＞右京さん
カレー、チーズ、ほうれん草、あさり、ホタテ、この辺りはまだ上品の範疇かとｗ
本当に下品の極みなら、平太周の油そばでも・・・ってそういえば、召し上がってましたね。
しかも高評価だったようなｗ

＞ＫＭさん
この麺はすごかったです。
線の太さが味の太さにもつながっていましたし、タレを吸うように設計されていました。
仮に中太麺の流用だったら、凡庸な一杯に終わっていたかもしれません。
この汁なしは７月中旬までの提供だそうです。
お昼・数量限定ですが、電話予約可能だそうです。

＞りうさん
やっぱり麺ですね。
まずあそこに目がいくと思います。
いかちぃのとはちょっと違いますが、きわどいラインで上品さを失っておりませんでした。
具もそうですね。ポテチとかも乗ってますが、全体としては計算されたまとまりの良い味を出してるなと思いました。

＞coreyさん
この汁なしですが、店内にバージョンXXと張り出してあったので、試行錯誤やってるようですね。
つまり、思いつきで良さそうな具を乗せたのとは違うようです。
期間についは、ホームページで確認した所、７月中旬までとのことです（それ以降は内容が変わるらしい！？）。
あとお昼のみで数量限定だそうですが、電話で予約等は可能のようです。

＞オージ
そうなんですよ～
けしからんでしょ！？ｗ
具の増量ができるようなので、ポテチ増し増しでいかがでしょうかｗ
でも残念ながら夜はこの汁なしは無いっぽいですね（どうしても食べたい場合は電話してみてください）。

＞80000さん
確かにサラダ感覚ですね。
これ１つで１日分の野菜は採れそうですｗ
ニンニクなど、ほんのり二郎っぽいテイストもありました。
ぜひ大盛りを頼んでくださいね。
お昼のみの数量限定（予約可能）なので、お気をつけください。

＞てつさん
お待たせしました、極太麺の登場ですね（笑）
二郎よりかはきし麺に近いかと思いますが、微

Eスト | 2009年6月30日 01:37

どうもです！亀です。

いやはぁ～～この麺何すか～
こんなエロい麺久しぶりに見たっすよ。。(^^)
染みこんだ色がまたいいですね～
麺だけではなく、見た目バラバラに見える具材達がそれぞれの役割を果たし
良い方向性を示しているのには感心しました。
御輿のようですね。

３ちゃん | 2009年6月30日 23:02

＞３太郎さん
おおっ　確かにエロいという表現はしっくり来ますな。
人で例えるならビヨンセあたりでしょうか。
ビヨンセを担いで御輿ワッショイなら一致団結だってしちゃいますね。

Eスト | 2009年7月1日 00:30

どうもです!!
思いっきり惹かれてますｗ
すぐにでもお邪魔したいのですが、数量限定というところが引っかかります･･･

泉 | 2009年7月1日 10:11

＞泉さん
お野菜たっぷりで、泉さんのお好みにも合うかもしれません！
数量限定なので、１３時ぐらいまでの命かと思います。ただ、電話予約も可能とのことです。

Eスト | 2009年7月2日 20:08

大台連発ですネ～。
何をオーダーしていいか覚える能力が極端に低い私には非常に有難い情報です。
チェケラ！
いやぁこの麺を啜りたいなぁ。

ＳＰＡＲＫ影 | 2009年7月3日 11:08

＞影さん
これはある意味デフォです。限定のデフォ（謎）です！
ですから、お食べください。

Eスト | 2009年7月3日 17:04