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デフォよりも背脂は半分でお願いし味のバランスを考え、かえしの量も調整して頂きました具材はバラチャーシュー、ねぎ良く混ぜてから召し上がり下さい麺量150g、替え玉100gまずは麺から中太ストレートで体感250g位に感じるスープはキレッキレの醤油が薫るバラチャーシューは、ほぐれる柔らかさトッピングの、ばらのり、刻みニンニクで味変替え玉をお願いし丼に入れてもらうバランスを無視した注文でしたのですが麺には味付けがしてあるのでそのままでも美味しい具材に何かしら食感のある細め硬めのメンマがあっても良かったかも、刻み玉ねぎも合いそうだ因みに、煮干しケンちゃんのスープと合体させて味わったが、これがまた旨いワガママな注文を受け入れて頂き、ありがとうございました(^_^)
禅
なんす
ニコニコ
鬼脂権造
としくん
味のバランスを考え、
かえしの量も調整して頂きました
具材はバラチャーシュー、ねぎ
良く混ぜてから召し上がり下さい
麺量150g、替え玉100g
まずは麺から
中太ストレートで体感250g位に感じる
スープはキレッキレの醤油が薫る
バラチャーシューは、ほぐれる柔らかさ
トッピングの、ばらのり、刻みニンニクで味変
替え玉をお願いし丼に入れてもらう
バランスを無視した注文でしたのですが
麺には味付けがしてあるので
そのままでも美味しい
具材に何かしら食感のある細め硬めのメンマがあっても良かったかも、刻み玉ねぎも合いそうだ
因みに、煮干しケンちゃんのスープと合体させて味わったが、これがまた旨い
ワガママな注文を受け入れて頂き、
ありがとうございました(^_^)