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「小の小らーめん」@らーめん玄の写真平日ランチタイム、先客5名程度。

相当クレームがあったのか、客の並び列に対するポップがあちこちに。並びが券売機前まで進んだら食券購入、待つこと25分で着席。ヤサイ、ニンニク、アブラでオーダー。
分厚い油の下には茶褐色の非乳化スープ。キレのあるカエシが特徴的でけっこうしょっぱい。ヤサイの盛りは控えめ、シャキッとした食感が残るモヤシメインの構成。
熱々の麺は柔らかいが食べ応え十分。豚はかなり柔らかくほぐれるが、ややパサ気味で色々抜けた感じ。プルプルのアブラは円やかで美味しい。
麺量は200g、豚1枚なのでほどよく満腹。

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