平日の15時過ぎ、遅めの昼飯。
こんな時間なのに3人並んでいる。
先に食券を購入し、スタッフの方へ。
食べたいメニューの食券の他に、麺の種類も券売機で選んで発券が必要。
5分ほどでコの字型のカウンターへ。
席は13席ほど。

待つこと10分ほどで着丼。
美味そう！だがスープ少なさそう…

胚芽麺は少し硬め茹で加減で好み◎
小麦の甘味と風味を強く感じる主張の強い麺。
美味い。

つけ汁はベジポタと言いつつも鶏や魚介もしっかり感じる。
粘度も高く麺への纏わりつきも良い。
こちらも美味い。

チャーシューはデフォでも2枚入っていた。
脂の乗ったバラチャーがコッテリとして美味い。

後半は柚子の香りも強くなりまた美味くなる。
卓上にかつお粉があるのも嬉しい。

あっという間に完食…の少し前につけ汁が底を尽きてしまった…
ほんの僅かに残ったつけ汁を卓上の割スープで割ってフィニッシュ。

物価上昇の煽りを受けていることは重々承知ではあるが、値段据え置きで(初訪のため詳しくはわからないが)つけ汁を少なめにするよりも美味しく食べられる量を提供して値上げしてくれた方が嬉しいと個人的には思ってしまう。
お店側も色々考え抜いた結果ではあろうが…
難しい問題だ。

味は間違いない！だけに少し物足りなさも感じてしまった。
つけ汁増しする方法もあるのかな？
またきます