RAMEN 鶏雅さんへ訪問です。
場所は川崎駅から川崎競馬方面へ向かって、国道15号線沿いにあります。
途中、堀之内の抜け道を通るので、黒服さんに挨拶をしてからのお邪魔です。

17:50 到着
先客3名
食券を購入してカウンター席へ
オーダーは「鶏濃い麺Rich(味噌)¥1,170」とramen wakerのクーポン券🎫を発動
「刻みタマネギor味玉」の２択
鶏濃い麺Richは玉子がついているので、刻みタマネギをお願いしました。
すると店主さんからクーポン券🎫がI'll be back
☉̥̆ Ô☉̥̆ ｴｴｯ ｲｲﾝﾃﾞｽｶｧ？　
10月期限までの♾️クーポンか？ワクワクが止まらない
着丼を待ちます。
厨房は店主のワンオペ
カウンターは7席
卓上トッピングは、こだわり物が沢山あって、以下の通り
塩:ヒマラヤブラックソルト
胡椒:カンボジア最高級胡椒
幻:馬告(台湾レアスパイス)
酢:自家製　レモン酢
辛味:自家製　石垣島辣油風※ナッツ入り
醤油

18:01 着丼
冷めないように、丼を温めて提供しており、危ないくらいの熱々で、受け取りは注意が必要です。
味噌スープはというと、煮干しで言うドロで、鶏出汁の超濃厚な味噌ドロスープ。
最後に割りスープありませんか？って聞きたいくらい
トッピングは味玉、レタス、糸唐辛子、チャーシューは低温調理の鶏胸肉に豚肩ロースの豪華版で、少しレアだったので火が入る前に、早めにやっつけます。
ネギかと思いきや、中央にはレタスが盛られていて珍しい。
麺は菅野製麺謹製の低加水中太ストレートで、ツルシコ食感にドロスープが絡んできます。

18:11 完食
美味しかった。
卓上トッピングを使ってみたかったが、味噌でしたから出番がありませんでした。
クーポン券が🎫I’ll be backでしたので、再訪確定。
次回は醤油で卓上トッピングを試してみます。
ご馳走さまでした。