2024年6月21日(金)、RDB新規登録。
偶然に新店を見つけました。｢酒場｣を名乗ってますが、ラーメンだけ食うこともできそうです。で、ディナータイム前半に初訪。店舗はスナックの居抜き物件ですね。ご夫婦で営まれる店です。

入店すると、奥様がマ～セ～とお出迎え。おっと大陸の方でしたか。旦那様と母国語でお話してます。その奥様に、台湾ラーメン700円とギョーザ290円をコール。大陸の方の店ですが、よくある麺＋飯のセットはありません。

着丼してスープをひと口⋯。

薄い⋯。寸胴で出汁を取っているわけではなさそうですが、これは調合か濃度を間違えてませんか？ワタシの舌は、茹でたモヤシの味しか検知しません(バカ舌なもんで⋯💦)。そして仄かに感じるクスリ感⋯。

麺はよくある業務用の量産型。ミンチの味付けも薄めで、肉の旨みも薄い⋯。モヤシのシャキシャキだけが際立ってます。こう言うラーメン、久しぶりだな⋯。

そしてお店の奥様。店の奥から、ずっとこちらを見つめてます。ま、ワタシの向こうにある扉からお客さんが入って来るのを待ってるんでしょうが、ワタシは何だか居心地が悪い。薄～いスープを半分ほど残してお会計します。

こちらはラーメン屋ではなく、メニューのメインは本格中華料理です。きっとそっちは美味いと思いますので(推定)、是非行ってみて下さい。今回はご馳走様でした。